400 g kalkunschnitzel
25 g smør
1 tsk stærk paprika (rosenpaprika)
½ tsk sød paprika (Edelsüss)
1 tsk groft salt
100 g flødeost naturel
ca. ½ ltr. bouillon
2-3 peberfrugter i forskellige farver
Pynt: Friskhakket persille
Kødet skæres i tynde strimler på 2-2 ½ cm og brunes i smørret.
Flødeost, bouillon, paprika, salt og peber tilsættes og retten simrer i ca. 5 min., indtil osten er smeltet.
Peberfrugterne, skåret i tynde strimler, tilsættes og koger med i 1-2 min.
Serveres med ris.