egnsret fra de svenske indvandrere på Bornholm
1 kg kålrabi
½ kg kartofler
2-3 gulerødder
½-1 kg saltet og udvandet flæsk
Salt og peber
sennep
Læg kødet i en gryde, hæld vand på så det lige dækker, og lad det koge i 1 ½-2 timer.
Lad de skrællede og snittede grønsager koge med kødet den sidste ½ time.
Tag kød og grønsager op, mos grønsagerne, spæd det op med kogevand til mos og smag til med salt og peber.
Skær kødet i skiver og server med sennep til kålerabimos.