4 æg
170 g sukker
60 g hvedemel
50 g kartoffelmel
1 ½ tsk bagepulver
1 ds abrikoser (hakkes eller blendes uden saft)
2 dl piskefløde
100 g blød nougat
3-4 dl piskefløde
sølvkugler
pyntegelé
En bradepande 20x30 cm smøres og drysses med rasp.
Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Bland hvedemel, kartoffelmel og bagepulver og rør det i æggemassen.
Hældes i bradepanden og bages nederst i ovnen i ca. 15 min. ved 200º.
Tag kagen ud og lad den afkøle, del kagen i 2 bunde, del derefter
bundene diagonalt og læg abrikos ud på bunden.
Pisk fløden, rør nougat i og bred det over abrikoserne.
Læg overdelen på og dekorer med sølvkugler og pyntegelé.