2 stk
1 portion Wienerdej grunddej
50 g marcipan eller 50 g hakkede nødder
50 g rosiner
50 g sukat
Remonce:
50 g smør
50 g sukker
Pensling: sammenpisket æg
Rør remoncen godt sammen af smør, sukker og marcipan. Del wienerdejen i to dele.
Rul hver del ud til ca. 25x25 cm. Fordel remoncen på midten af de to dej stykker og drys rosiner og sukat over. Fold hjørnerne ind mod midten og klem kanterne godt sammen, så fyldet bliver på plads. Vend kagerne og læg dem i runde eller firkantede forme ca. 24 cm i diameter. Rids en cirkel (ca. 5 cm) i midten af kagerne gennem det øverste dejlag, så luften kan slippe ud under bagningen. Lad kagerne hæve 20-30 min.
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 200º i ca. 15 min.
Tips
Kan fryses. Lunes i ovnen ved servering.