500 g jordbær
4 ¼ dl yoghurt
¾ dl piskefløde
175 g flormelis
½ stang polynesisk vanilje eller 1 hel alm.
citronsaft
Stil en form der kan rumme et par liter i fryseren.
Gør jordbærrene i stand og frys dem.
Kom frosne bær i en blender med vaniljestangen og de øvrige ingredienser bortset fra citronsaft.
Blend til en tungtflydende masse.
Smag til med citronsaft og måske flormelis.
Kom straks i jordbær-yoghurtisen i formen og stil tilbage i fryseren 3-4 timer.
Rør isen igennem nogle gange, mens den fryser ind.
Er isen blevet gennemfrossen stilles den ½-1 time i køleskabet før serveringen.