75 g margarine
½ vaniljestang
200 g hvedemel
20 g atwel eler perfect fit
25 g sukker / Sød
½ tsk bagepulver
1 æg
1 tsk citronsaft
*
Margarinen røres blød.
Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
Hvedemel, vaniljekorn, atwel, sukker og bagepulver blandes og røres i
margarinen.
Dejen samles med ægget og citronsaft.
Dejen æltes godt sammen.
Dejen rulles tyndt ud til en tykkelse på 2-3 mm.
Kagerne udstikkes med et portvinsglas, pensles med vand og en blanding
af ½ tsk stødt kanel og 2 spsk perfect strø drysses over kagerne.
Pynt med ½ mandel.
Kagerne bages ved 200ºC i ca. 10 minutter.