500 g kalvelever i skiver ½ tsk rosmarin ½ tsk oregano 1 spsk olie til stegning Salt peber 1 spsk hakket persille Leveren drysses med krydderier og trækker i ½ time. Steges derefter 2-3 minutter på hver side. Krydres med salt og peber. drysses tilsidst med persille og serveres.