1 lagkagebund
1 l. is (din favoritis kan også bruges!)
3-4 æggehvider
1-½ dl sukker
evt. frugt (frosne hindbær eller jordbær er rigtig godt)
Æggehviderne piskes meget stive, tilsæt derefter sukker.
Læg lagkagebunden på et ovnfast fad. Skær isen i små stykker, læg stykkerne på lagkagebunden i et "bjerg".
Jævn derefter marengsen udover isen. Det er meget vigtigt at marengsen dækker isen ALLE steder.
Tips: evt. frugt lægges sammen med isen, inden marengsen.
Desserten bages midt i ovnen ved 250°C i 6-7 minutter (ovnen skal have den rette temperatur fra starten), indtil marengsen er gylden.
Serveres straks!!