¾ dl sukker
1 ½ spsk Maizena
4 dl sødmælk
150-200 g moste brombær, frosne optøede er ok
Pernod
Bland sukker og Maizena til der ikke længere er klumper.
Pisk mælken i og bring det i kog under omrøring, kog igennem et par min.
Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
Vend brombærmos i og smag til med Pernod, men pas på, det kan hurtigt blive for meget.
Frys i ismaskine eller i fryser under jævnlig gennempiskning.