Denne hjemmelavede lækre is vil dine gæster lovprise.
4 æggeblommer
50 g sukker
¾ liter piskefløde
75 g valnødder
100 mørk chokolade
Dajm chokolade efter smag
100 g groft revet marcipan
Cocktailbær og rosiner kan tilsættes efter behag
Æggene piskes luftige med sukkeret. Nødder, chokolade m.v. hakkes groft.
Marcipan rives groft, nemmest hvis marcipanen fryses 1 times tid først.
Fløden piskes stiv, og vendes i æggemassen.
Hakket chokolade, nødder m.v. samt marcipanen vendes meget forsigtigt i isen, der sættes i fryseren.
Der skal ikke røres i ismassen under frysning. Kan evt. serveres med lun jordbærsauce.