175 g fuldkornshvedemel
Ca. 300 g hvedemel
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 ½ dl kærnemælk.
Bland fuldkornsmel og hvedemel i en skål med natron, bagepulver og salt.
Lav en fordybning i midten og kom kærnemælken i.
Ælt dejen godt sammen.
Form dejen til en rund, flad bolle og læg den på bagepapir på en plade. Skær et kryds i brødet og bag det ved 225ºC i ca. 30 min.
Tips: Da brødet ikke skal hæve, er det hurtigt at lave. Brødet smager bedst nybagt.