(Forretter)
4 Personer
1 salathoved
200 g salame napoli
2 æg
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamico
2 æg, hårdkogte
ca. 8 grønne oliven
Dæk bunden af hver tallerken med friske grønne salatblade.
Bland 2 spsk olivenolie og 1 spsk aceto balsamico sammen og hæld det over salaten.
Fordel ca. 50 g salame napoli i skiver ovenpå salaten og placér et halvt hårdkogt æg i midten af anretningen. Pynt med grønne oliven.