Salater
4 store modne tomater
2 mozzarellaoste
friske basilikumblade
olivenolie
salt og peber
Tomaterne skæres tykke skiver, saltes og dækkes med basilikumblade.
En god olivenolie hældes over.
Tykke skiver bøffelmozzarella lægges ovenpå basilikumbladene og frisk peber kværnes over.