Småkager
250 g hvedemel
1 spsk ingefær
1 tsk kanel
½ tsk nelliker
½ tsk natron
200 g sukker
85 g plantemargarine
10 g gær
½ spsk mælk
1 æg
Bland hvedemel, krydderier og natron. Tilsæt sukkeret. Tilsæt plantemargarinen, som fordeles i små klatter. Udrør gæren i mælken og tilsæt sammen med ægget. Ælt det hele sammen til en ensartet dej. Tril dejen i kugler på størrelse med en valnød. Bagetid: ca. 10 minutter ved 175ºC.