6 store eller 9 små appelsiner
2 citroner
4 rød grapefrugt
2 l vand
2 kg sukker
et brev Marmelit pulver til 5 kg frugt
Appelsiner citroner og grapefrugt hakkes i kødhakkeren.
Den hakkede masse koges godt med 2 l vand og ca. det halve af de 2 kg
sukker.
Resten af sukkeret blandes med Marmelit, der tilsættes til sidst.
Hældes på skoldede glas.
Tips: Brug økologiske appelsiner og citroner som hakkes i kødhakkeren
sammen med skrællen. Grapefrugten pilles og hakkes med.
Den røde grapefrugt giver en fin farve til marmeladen.
Det er en stor portion der giver mange glas marmelade.