1 stor eller 2 små stegt kylling
1 grøn peber
4 bananer
12 l. piskefløde
2 tsk karry
1 spsk samba oelek
1 tsk salt
1 dl mango chutney
2 fed hvidløg
Skindet tages af kyllingen og kødet skæres i mundstykke størrelser og
lægges i smurt ovnfast fad.
Bananerne skæret i skiver og peberfrugten i små tern og lægges ovenpå
kyllingen.
Fløden piskes til let skum og tilsættes sambal oelek, mango chutney og
presset hvidløg samt karry og smages til med lidt salt.
Sættes i 225ºC varm oven i 20-25 min.
Serveres med løse ris, helst vilde ris.
Tips: Sådan som retten tilberedes kan børn godt være med, det er kun hvis man kommer mere karry, mango chutney eller sambal oelek, at det bliver for stærkt.