4 æg
løgringe
champignon
tomat
krydderurter
fløde
Du skal bruge 4 små, ildfaste portionsskåle.
Skær lidt løgringe, skiver af champignon, et par skiver tomat og lidt krydderurter ned i bunden af hver skål.
Slå så et æg ud i hver, kom et par spsk fløde henover, og sæt det i ovnen ved 200°C i ca. 10 min. eller til æggehviden størkner.
Spises med godt, ristet brød og en god klat sennep til.