Husk rigeligt med hvidvin og koldt vand, navnet stammer fra den varme fornemmelse i spiserøret. En meget kalorielet ret, som kan spises i store mængder uden dårlig samvittighed.
600 g småkød, kalv eller okse
2 store løg i skiver
2 gulerødder i skiver
1 lille hvidkål i fine strimler
3 spsk karry, stærk
salt og peber
1 ds flåede tomater
evt lidt vand
30 g margarine til bruning
Løg i skiver brunes i margarinen. Karry tilsættes og brunes med. Kødet brunes. Hvidkål tilsættes og brunes lidt efter lidt. Gulerødder i skiver tilsættes og brunes med. 1 dåse tomater hakkes fint og koger med. Tilsæt evt. lidt vand. Retten koger til kødet er mørt. ca 45 - 60 min. Behøver ikke jævning, det meste væde fordamper.
Serveres med løse ris og flûtes. Lav rigeligt, for det er svært at stoppe igen.