250 g kyllingekød i strimler
1 pose løse ris
½ hakket løg
2 hakkede fede hvidløg
¼ l. piskefløde
2 peberfrugter 1 rød og en grøn snittet i tern
250 g champion i skiver (friske eller fra glas)
½ agurk i små tern
Olie (helst oliven)
saucekulør
Risen koges efter anvisningen på pakken.
Wokken varmes og lidt olie hældes i, der krydres i olien med ens favorit
krydderier.
Kødet gennemsteges og tages op.
Løg og hvidløg gylden steges og tilsættes.
Peberfrugter, agurk og champion steges kort (må ikke blive bløde).
Tages af wokken.
Frisk både olie og krydderier op, og steg så risene.
Hæld nu både kød og grønsager i.
Lad det hele simmer i ca. 5 min. og hæld så fløden i.
Når det så har simmeret og det hele ligner en klumpet grød, så sæt lidt
kulør på det med saucekulør. Skal være lysbrun.
Serveres i små portionsskåle.
Tips: Man kan også bruge andre grønsager, jalãpenos, skinke eller andet fjerkrækød.