ca. 6 skråsnittede gulerødder
ca 3 skråsnittede porrer
2 bdt halverede forårsløg/springløg
1 bdt dild
Rejer
Laksefileter (1-2 pr. person)
1 grønsagsbouillonterning (opløses i kogende vand)
Hvidvin – ej sød!
1 hel citron
Ris som tilbehør
cremefraiche, dild, salt og peber
Grønsager og rejer lægges i bunden af ovnfast fad.
Øverst ligges laksen.
Tilsæt hvidvin/bouillon/salt og peber.
Pres citronsaft over.
Dampes i forvarmet ovn i 25 min ved 200°C.
Rør en dressing af cremefraiche, hakket dild, citronsaft, salt og peber.
Kog ris som tilbehør.