500 g kogt hakket hvidkål
4 kalkunschnitzler
2 spsk smør
1 dl cremefraiche dressing
1 dl mælk
Ost i skiver
Evt. muskat
Margarine/madolie
Brun koteletterne på en pande i lidt margarine/madolie, drys med salt og peber.
Bland den optøede hvidkål med cremefraiche dressing.
Smør et ovnfast fad med margarine/madolie og fordel hvidkålen, drys med lidt salt og evt. muskat.
Læg koteletterne over hvidkålen og dæk dem med osteskiver.
Bages i ovn ved 225° i ca. 25 min. til osten er smeltet og lysebrun.
Hvidkålskoteletter pyntet med broccoli, serveres med ovnstegte kartoffelbåde penslet med madolie tilsat paprika samt broccoli salat.
Tips: I stedet for hvidkål kan kogt hakket grønkål anvendes.