Logo

Hvedesalat med asparges og brøndkarse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

250 g parboiled hvede
½ bdt grønne asparges
½ agurk
1 bdt purløg
1 bdt brøndkarse
2 spsk olivenolie
saften af ½ citron
salt

Overhæld hveden med kogende vand.
Lad den trække ca. 5 minutter.
Gentag processen til hveden er mør.
Skær aspargesene i mundrette stykker og blancher dem i letsaltet vand i ca. 3 minutter.
Kom dem straks i iskoldt vand.
Flæk agurken på langs og skrab kernerne ud med en ske.
Skær den i tynde skiver.
Snit purløget fint og pluk stilkene af brøndkarsen.
Bland krydderurterne med hvede, asparges og agurk.
Smag salaten til med olivenolie, citronsaft og salt.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 1.775 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her