Billede til Husarkager er indsendt af Herdis Brandstrup, mange tak.
# Ingredienser
170 g hvedemel
140 g smør
70 g sukker
2 æggeblommer
syltetøj (jordbær el. hindbær)
* Tilberedning
Smør smuldres med
hvedemel.
Æg og sukker tilsættes
og dejen æltes smidig med hænderne.
Del dejen i 4 lige store portioner og tril hver portion til en pølse.
Del hver pølse i 10 små stykker. (ialt ca 40 stk)
Så skal der trilles til kugler.
Læg kuglerne på bageplader med bagepapir.
Et par cm. mellem hver.
Tryk med en finger et hul i hver kugle og fyld hullerne med syltetøj.
Småkagerne bages ca. 10 min. ved 200 ºC.
Lad småkagerne køle, før de lægges i kagedåse.
Tips: Disse småkager er julebag, men de smager pragtfuldt året rundt!
Er meget populære hos børnene.