300 g frosne hindbær
2 æg
160 g sukker
100 g hvedemel
smør
Stil ovnen på 200ºC.
Pisk æg og sukker skummende tilsæt hvedemel lidt af gangen. Pisk igen.
Smør et tærtefad grundigt med smør, hæld dejen i fadet, og fordel bærrene herover.
Kom et par smørklatter på kagen.
Bag kagen i 35-40 min.
Tips: Denne opskrift er til et lille fad, x 2 er der til et stort tærtefad
Server vaniljeis eller flødeskum til tærten og pynt evt. med friske hindbær og flormelis.
Man kan erstatte de frosne bær med syltetøj efter eget ønske.
Spis kagen mens den er helt frisk.