1 rulle Digestive kiks 250 g
75 g smør
1 tsk vaniljesukker
1 spsk sukker
1 æg
1 æggeblomme
2 spsk sukker
2 ½ dl piskefløde
½ reven skal og saft af ½ appelsin
500 g hindbær
1) Læg kiksene i en pose.
2) Rul dem til krummer med kagerulle.
3) Bland smeltet smør, vaniljesukker og sukker i.
4) Pres dejen ud i en tærteform.
5) Stilles koldt i 1 time.
6) Pisk æggeblomme, æg og sukker let og luftigt.
7) Tilsæt saft og revet app.skal, og vend den piskede fløde i.
8) Bred cremen over tærten og fordel hindbærrene herpå.
9) Server med det samme.