1 kg hindbær
1 tsk vinsyre
1 dl vand
1 tsk Atamon
Bærrene skylles, tilsættes vand og koges småt, hældes til afdrypning i gelepose.
Saften gives et opkog, skummes, tilsættes Atamonen og hældes på Atamonskyllede flasker og tilbindes.
Sødes efter behag og fortyndes 1-1 ½ gang.