250 g smør eller margarine
300 g sukker
3 æggeblommer
400 g rent bagemel
1 tsk bagepulver
2 ½ dl mælk
Pyntemasse:
3 æggehvider
250 g flormelis
125 g kokosmel
Fedtstoffet blødgøres (konsistens som marionnaise) og røres godt sammen med sukkeret.
Derefter røres æggeblommerne i.
Melet, hvori bagepulveret er sigtet, samt mælken tilsættes.
Det hele røres godt sammen.
Dejen fordeles i en smurt bradepande.
Bages midt i ovnen ved 200°C i ca. 15 min.
Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.
Derefter smøres pyntemassen straks på.
Bages færdig ved 150°C i ca. 20 min.