1 kg afpudset oksemørbrad
3 spsk mørk farin
2 spsk Sweet Chili sauce (Amoy)
2 spsk Teriyaki sauce (Amoy)
2 spsk vand
2-3 fed knuste eller finthakkede Hvidløg
Tabasco efter smag
Pensl mørbraden med lidt jomfru olivenolie og krydr med salt og
friskkværnet sort peber.
Placér mørbraden pa grillristen, over grønsagerne.
Kødet grilles i ca. 50 min. og vendes af og til.
Ind imellem pensles der med marinaden, men først efter den har taget
den første farve.
Husk, at kødet skal hvile i ca. 15 min., inden der "trancheres".
Urter til opskriften lægges i alu-bakke og steger med, fiskes op af
alu-bakken og holdes varme.
Skyen fra kødet og grønsagerne, hældes i en gryde og koges ind med 1-2 dl piskefløde og serveres til.