1 færdigkøbt tærtebund (+ låg)
1 liter bananer i skiver
11/4 dl ananasjuice
11/4 dl sukker
1 tsk kanel
¼ tsk muskat
1 æg
Hæld juicen over bananskiverne og lad det stå i 30 min. Hæld det over tærtedejen og drys med sukker, kanel og muskat.
Fugt med lidt vand og læg låg over tærten. og pensl med ægget. Bages ved 200° i ca. 45 min. til 1 time.