hanebryst
gulerod
løg
hvidløg
frisk løvstikke
lidt olie
en sjat soja
forkogt pasta
½ spsk Maizena
1 ½ dl bouillonen
Skindet fjernes fra brystkødet, det rene kød skæres nu i tynde skiver. Gulerod og løg skæres i tynde strimler, hakket hvidløg samt frisk løvstikke ligeledes hakket.
Det hele blandes med lidt olie og en sjat soja, trækker heri godt 10 minutter.
En pande med lidt kant varmes op til den er rygende varm, kylling og
urter tilsættes, ristes godt i 3 minutter.
Den forkogte pasta tilsættes sammen med lidt Maizena (denne pudres over kyllingen) godt ½ spsk
Bouillonen tilsættes 1 ½ dl
Retten glaseres og serveres straks med fintsnittede løg eller porretoppe. Husk at smage til med lidt salt og peber.