4 pers.
600 g hakket magert oksekød,
2 fed knust hvidløg,
½ (ca. 50 g) løg, revet groft,
1 spsk engelsk sauce,
salt og friskkværnet peber,
evt. 4 tynde skiver ost,
4 store sandwichboller, skåret igennem.
Ekstra fyld som løgringe, tomatskiver, salatblade, mayonnaise, sennep, ketchup og/eller syltede agurker.
I en skål blandes hakket kød med hvidløg, løg og engelsk sauce. Det krydres godt med salt og peber. Kødet deles i fire lige store portioner og formes til hakkebøffer. Grill bøfferne direkte på risten 12-16 minutter. Vend dem en gang under stegningen. Serveres der cheeseburgere, lægges en skive ost på hver bøf de sidste 2-3 minutter af stegetiden.
Rist sandwichbollerne i 2-3 minutter ved at lægge dem med den skårne side på yderkanten af grillristen. .
Læg salat, tomat og andet fyld efter smag på den nederste halvdel af bollen. Læg bøffen ovenpå og derefter den øverste bolle.
--