Logo

hamburger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

hamburger

En McDonald's hamburger

 

En burger (en forkortelse af hamburger, også kaldet en bøfsandwich) er en sandwich bestående af en eller flere flade bøffer af hakket kød, typisk oksekød, placeret i en gennemskåret bolle. Burgere serveres ofte med salat, bacon, tomat, løg, syltede agurker, ost og sauce som sennep, mayonnaise og ketchup.

Betegnelse "hamburger" benyttes i Danmark af flere fastfoodrestauranter typisk om de simpleste burgere med hakket oksekød, mens betegnelsen "bøfsandwich" typisk benyttes om en bestemt dansk variant af burgeren.

 

Historie

Hamburgeren er opkaldt efter byen Hamburg i Tyskland, de nærmere omstændigheder om navnet er ukendte og der er flere teorier. Der er dog enighed om, at navnet intet har med ham (skinke) at gøre. Den moderne burger af hakket oksekød er opfundet i USA, der er flere teorier og den er muligvis opfundet flere steder samtidigt.

 

Ifølge USA's nationalmuseum, Library of Congress, var det den danske immigrant Louis Lassen, som var den første til at lange en hamburger over disken. Det skete i 1895 i caféen Louis' Lunch i New Haven, hvor danskeren serverede bøf imellem toastbrød med enten løg, tomat eller ost.

 

Dens udbredelse i Danmark tog fart i 1980'erne. Tidligere var det den nært beslægtede bøfsandwich, der var mest udbredt.

 

hamburger

Burgermenu med pommes-frites og sodavand fra Burger King

 

Varianter

Særlige varianter er cheeseburgeren med ekstra ost og baconburgeren med bacon.

Burgeren er en populær ret i fastfood og serveres med pommes frites.

Der findes derudover en lang række varianter af vegetarburgere.

 

Burgeren forbindes med amerikansk kultur og i USA betragtes den som en nationalret.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.347 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her