to personer
300 g hakket oksekød
1 gulerod
1 porrer
olivenolie
1 tsk karry
2 skiver sandwichbrød
2 spsk cremefraiche 18 %
2 syltede agurker
salt og peber
Form kødet til to hakkebøffer og drys med salt og peber. Snit gulerod og porre i tynde strimler. Svits karry i olie på en pande og steg brødet på begge sider indtil
gyldent. Læg brød på to tallerkener. Lynsteg grønsagerne på den samme pande.
Tag op og læg på brødet. Steg bøfferne på panden i nogle minutter på hver side og læg på grønsagerne.
Top med cremefraiche og syltet agurk.
I stedet for hakkebøf kan man servere det krydrede brød og grønsager med en tartarbøf