Til 35 stk. Ide til lækkert mellemmåltid
250 g hvedemel
3 spsk hørfrø
2 spsk sirup
1 æg
8 spsk olie
50 g mørk chokolade
*
A. Ælt mel, hørfrø, sirup, æg, olie og 5 spsk vand sammen til en glat dej.
Pak den ind i folie og stil den koldt i 30 min.
B. Rul dejen ud i 5 mm's tykkelse.
Stik pleskner ud med en diameter på 4,5 cm.
Læg plesknerne på en bageplade med bagepapir.
C. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 15 min.
D. Tag forsigtigt plesknerne af papiret, mens de stadig er varme, og læg dem til afkøling på risten.
E. Skær chokoladen i små stykker og smelt den over et varmt vandbad.
Lav et lille kræmmerhus af pergamentpapir og fyld chokoladen i.
F. Klip spidsen af kræmmerhuset og pynt plesknerne med chokolade.
Kom plesknerne i en kagedåse, når chokoladen er tør.
Hvis man ikke har ret meget tid kan kiks, en müslistang eller ganske enkelt en tvebak med smør også gøre det. Men hold øje med næringsværdiangivelserne på emballagen.
Tips: Frugt med chokolade. Smelt chokolade i vandbad og dyp jordbær i den halvt op til blomsten. Lad dem tørre på en bageplade.
Per styk 282/68 kJ/kcal. 1 g protein. 3 g fedt. 6 g kulhydrat. 0 g fibre