- et af de mange små "orange" tilbehør til ostene
Mermelada de zanahoria . 1999
750 g reven gulerod
750 g sukker
Fintreven skal og saft af 1 citron
Fint reven skal og saft af 1 appelsin
2 dl vand
Læg reven gulerod og sukker i lag i en gryde.
Tilsæt skal og saft af citrusfrugter og bland alle ingredienser godt. Dæk med film og lad trække på et køligt sted i 12 timer.
Tilsæt vand og kog marmeladen ved meget svag varme i 2-3 timer.