Skær en rå gulerod i papirtynde skiver på langs og skær skiverne i fine strimler.
Strimlerne skal skæres meget fint, ellers kan de ikke blive sprøde.
Strimlerne friteres i olie, dryppes af på fedtsugende papir og drysses med salt.
Stil dem et tørt sted, ellers bliver de bløde.