Lad kødet marinere,
mens du tilbereder kartoffelsalaten og evt. tænder op i grillen.
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 12 min. Ikke fryse-egnet (Til 2 personer. Er du alene så halver
portionen.)
#
2 kyllingebryster
1 usprøjtet citron
1 fed hvidløg
lidt frisk oregano
eller basilikum
1-2 tsk sennep
1-2 tsk honning
eller sirup
2-3 spsk mayonnaise
3-4 spsk kvark eller
fromage frais
3-4 stilke
bladselleri (fintsnittet)
1 rødløg eller 2
forårsløg (fintsnittet)
400 g kogte nye
kartofler (skiver/både)
salatlade
salt og peber
*
Gnid kyllingekødet
med fintrevet citronskal, knust hvidløg, finthakket oregano eller basilikum
samt salt og peber og lad det trække i køleskabet min. 30 min.
Rør 1-2 spsk
citronsaft sammen med sennep, honning, mayonnaise og kvark/fromage frais og
smag til med salt og peber.
Vend fintsnittet
bladselleri og rødløg/forårsløg i dressingen og tilsæt kartoflerne skåret i
skiver eller både.
Steg kødet på en
varm grill, grillpande eller under grillen i ovnen - det skal have 10-12 min. i
alt.
Server med
kartoffelsalat og grøn salat.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin