4 peberfrugter (gerne i forskellige farver)
2 auberginer
4 squash
200 g små søde tomater (cherry-/cocktailtomater)
8 grillspid
Skær grønsagerne i ca. 2x2 cm store stykker.
Sæt et stykke peber, et stykke aubergine, et stykke squash og en tomat osv. på et spid.
Det er en fordel at pensle grønsagerne med en smule olie, før de lægges på grillen.
Smager godt som de er, eller det kan serveres med lidt brød, couscous, Mild og syrlig sennepssauce eller en grøn salat.
