4-6 tynde skiver frisk tun
200 g nippede bønner
4-10 kogte kartofler
sorte oliven efter ønske
2 smilende kogte æg
4 blade frisk romainesalat
2 skiver frisk citron
lidt olivenolie
Varm olien på en pande og steg tunen 2-3 min.
Krydr med salt og peber.
Kog bønnerne i letsaltet vand 4-5 min. og lad dem afkøle.
Skær kartoflerne i kvarter og vend dem med bønner, oliven, salat og
lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
Server med den stegt tun, citron og æg til.