500 g modne tomater
1 rødløg
2 spsk olivenolie
Frisk basilikum
salt og peber
Skær et italiensk brød ud i tykke skiver. Hak tomaterne i meget små tern.
Skær rødløg i terninger. Bland tomaterne og rødløg i en skål sammen med 2 spsk olivenolie
Smag til med salt og peber.
Rist brødet i grillen og mens det stadigt er varmt, gnides begge sider med et helt fed hvidløg.
Kom lidt at tomatblandingen på hvert brød og server dem varme med strimler af friske basilikumblade.