Brug direkte griltning opskriften er beregnet til 4 forretter - hvis du skal
bruge den som hovedret, skal du gange opskriften op med 2
8 miniblæksprutter a ca. 50 g, ca. 8-10 cm lange
1 grøn courgette
1 fed hvidløg
1 håndfuld spinat
1 lille bdt basilikum
100 g frisk brødkrumme
½ dl olivenolie
Fjern hovedet på blæksprutterne og tag forsigtigt rygraden ud af kroppen.
Blend i en foodprocessor courgetter, hvidløg, spinat, basilikum, brødkrumme og olivenolie til en homogen fars.
Fyld fars i hver blæksprutte og luk dem evt, med en tandstikker.
Pensl dem med olivenolie og grill dem over hård varme på begge sider.
Server evt, med Sort aioli, se opskrift.