Grillede auberginer

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Denne ret med aubergine er perfekt til en grillaften. De er lette at tilberede og smager skønt. De kan serveres til for eksempel kødretter. Prøv at server auberginerne med pesto, eller eller tomatsalsa.

4 personer

Tilberedningstid/arbejdstid: ca. 20 min.

1 aubergine (350 g)

1 spsk olivenolie

½ tsk salt fra kværn

1 knsp peber fra kværn

evt. dressing

Tænd ovngrill eller havegrill. Skær aubergine i 1 cm tykke skiver. Pensl dem med olivenolie på begge sider og læg dem på en rist. Grill dem på begge sider til de er gyldne. Drys med salt og peber. Giv evt. dressing til eller pensl dressing i et tyndt lag på skiverne.

Tilbehør: For eksempel : Tomatsalsa, pesto eller citron i både.