2 tynde skiver franskbrød
15 g smør
40 g ost (Dansk Mozzarella Danbo eller Samsø)
æg
rasp
smør
Franskbrødskiverne smøres med smør og lægges sammen om osteskiven.
Sandwichen vendes i sammenpisket æg og derefter i rasp.
Brunes i smør på en pande til osten er smeltet. Spises straks.