1-2 stk blomkål hoveder
30 g margarine
2 spsk hvedemel
2 dl mælk
100 g revet ost
rasp
Margarine, hvedemel, mælk afbages og tilsættes osten og krydderier.
Den kogte blomkål deles ud i buketter og lægges i et smurt gratinfad. Afbagning hældes over, drysses med raspen og bages i ovnen ved 180°C til overfladen er gylden.