375 g kartofler i skiver
175 g gulerødder i skiver
100 g selleri i mindre stykker
100 g ærter
2 æg
115 g rasp
100 g revet løg
60 g hvedemel
35 g havregryn
10 g salt
1 g peber
25 g margarine
25 g olie
Kartofler, gulerødder, selleri og ærter koges møre i vand.
Vandet hældes fra, og grønsagerne dampes tørre.
Grøntsagerne moses og røres med æg, rap, løg, hvedemel, havregryn,
salt og peber.
Grøntsagsfarsen formes til frikadeller og steges i margarine og olie i
cirka 10 minutter på hver side.