600 g nye kartofler
4-5 majroer
5-6 gulerødder
1 stort løg
2 spsk smør
salt og peber
hakket persille til pynt
Skrub eller skrab kartoflerne, skær top og bund af majroerne, og skær
begge dele i 2x2 cm tern. skrub gulerødder og skær dem i tykke skiver.
Pil løget og hak det. varm smørret op ved middel varme og steg alle
grønsager, det hårdeste i længst tid, kom derefter gulerødder og løgene
i og steg yderligere i 5-10 min. til alt er mørt og gylden brunt.
Pynt med hakket persille og server evt. rugbrød til.