6 dl græskar 5 tomater 2 løg ½ dl olie 2 dl bouillon ½ tsk rosmarin ½ tsk sellerisalt Skræl græskarret og tag kernerne ud. Skær den, tomater og løg i små stykker. Lad det simre lidt i olien. Tilsæt bouillonen og krydderierne og lad det koge i 10-15 minutter.
Serveres med ris.