2 store revne gulerødder
2 store løg i tern
2 grønne peberfrugter i tern
3-5 fed knust hvidløg
400 g kogte nudler
500 g oksefars
6 spsk tomatpuré
3 dl bouillon
2 tsk oregano
salt og peber efter smag
rasp, reven ost, smør
Grønsager og hvidløg svitses i olie, tages op og gemmes.
Husk at koge nudlerne al dente.
Farsen svitses og resten kommes i.
Lad det simre i 5-10 min.
Grønsagerne blandes i til sidst.
Det hele kommes i et ovnfast fad skiftevis med nudler og kød/grønsager.
Drysses med en blanding af rasp og reven ost.
Smørklatter fordeles og gratinen bages 35-45 min. i ovn ved 200ºC.
Nydes med flûtes, evt. en salat og en god rødvin.