250 g hvedemel
1 spsk sukker
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
6 dl mælk
1 æg
150 g smør eller margarine
sukker til at drysse med
Hvedemel, sukker, bagepulver og salt røres til en jævning med mælken. Ægget tilsættes. Det smeltede smør røres i.
Vaffeljernet varmes godt igennem, lidt fedtstof hældes i til første hold vafler.
Dejen hældes på, men må ikke dække jernet helt. Jernet lukkes sammen, og vaflerne bages ca. 3 minutter på hver side.
Vaflerne serveres drysset med sukker.