200 gram nye gulerødder
200 gram nye persillerødder
200 gram majroer
100 gram sommerærter
2 spsk smør
1 spsk sukker
Gør grønsagerne i stand.
Tag ærterne ud af bælgene.
Del majroerne i halve.
Kom majroer, persillerødder og gulerødder i en gryde med smør, sukker og en smule vand.
Krydr med salt og peber.
Læg låg på og damp grønsagerne 4-5 minutter til de er næsten møre og vandet næsten forsvundet.
Kom ærterne ved og kog ved god varme til ærterne er gennemvarme og smør og sukker ligger som en blank hinde omkring grønsagerne.
Server straks som garniture, til kartofler eller med groft brød.